Porcije: 2
Čas priprave: 15 minut
Sestavine
- 1 čajna žlička sezamovih semen
- 2 jedilni žlici olja
- 1 na drobno nasekljan čili
- 1 čebula
- 1/2 ostrganega korenja
- 1 čajna žlička soli
- 1/4 olupljenega ananasa
- 1 olupljena kumara
- sladkor (v primeru, da ananas ni dovolj sladak)
- 2 jedilni žlici kisa
- sok 1/4 limone
- 3 čajne žličke praženih, nasekljanih arašidov
Priprava
1. Kumaro narežite na približno 2,5 cm dolge palčke. Srednjega dela kumare, kjer so semena, ne uporabite. Ananas narežite na trikotnike. Korenje naribajte.
2. Srednje velik lonec postavite na šibek ogenj. V lonec vsujte sezamova semena. Lonec neprestano tresite, da se sezam ne prismodi.
3. Ko sezam začne pokati, dodajte olje, čili, čebulo in korenje. Pražite 2 minuti.
4. Če ananas ni dovolj sladak, dodajte sladkor.
5. Dodajte sol in nato ananas ter kumare. Premešajte. Po dveh minutah ugasnite ogenj.
6. Dodajte kis in limonin sok. Dobro premešajte.
7. Jed posujte z arašidi tik preden jo postrežete.
8. Postrezite ohlajeno.